日本人疯狂爱上四川料理，但为什么说他们吃的其实是“假”菜？

我经常用“生活”这个词来描述一系列我热衷于某事或某事的活动。  “婚姻”是想结婚，去参加各种相亲活动。“生活在早晨”就是早起，找自己的时间，做自己喜欢的事情。“这项工作”是沉迷于泡泡茶，去不同的商店品尝和比较。  

人人都知道“辣”这个词，意思是“辣”就是“辣”，而“麻”的意思是“麻，无意识”，也就是说，“麻活”的意思是“吃麻直到失去意识”(也可以狭义地理解为“品尝川菜”和“全力品尝麻婆豆腐”)  。

花椒产于四川，让人感觉“麻”。虽然也可以叫山椒，但也叫唐山椒、中国山椒、四川山椒等。以区别于鳗鱼中不可缺少的日本山胡椒。  大约60年前，赤阪川酒店的陈建民先生把川菜带到了日本  然而，考虑到日本人很难接受四川的地方风味，它被不断加工以迎合日本人的口味。  

其中，麻婆豆腐的甜味和辣味在日本最受欢迎。  麻婆豆腐是由简单美味的原料制成的，已经逐渐成为日本的一道家常菜。  将近15年前，麻婆豆腐正式登场，麻婆豆腐被称为“正宗的四川风味”，并添加了许多花椒。  对于只知道麻婆豆腐甜辣味的日本人来说，这是一个震惊。虽然不是所有日本人都能接受，但也有许多人对花椒麻上瘾。   

这是因为他们的四川料理其实是不是正宗的四川菜。

因为日本人并没有吃到真正地道正宗的四川菜。

应该真正的四川菜是不适合日本人清淡的口味的