1、如果是个人和个人签订承包合同，因为双方不是劳动关系的主体，不属于劳动关系，所以不能算是工伤。2、根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十条 承揽人在完成工作过程中对第三人造成损害或者造成自身损害的，定作人不承担赔偿责任。但定作人对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任。所以本案需要分情况讨论，订作人对订作、指示或者选任有过失，则承揽人有权要求赔偿。希望可以帮到你。
