胃癌高发的背后，哪些罪魁祸首得揪出来？

胃癌的发生率很高，想要降低提前预防胃癌发生，就要明白什么是造成胃癌的罪魁祸首。胃癌的发生主要是与饮食习惯和精神状态有关。

与胃癌最直接相关的就是饮食习惯，基本上大部分的胃癌患者都是由于自身不好的饮食习惯造成疾病。比如喜欢吃烧烤等烟熏食物，烟熏之后食物上带有致癌物质，经常吃会增加患胃癌的风险。高油高盐的食物对胃的伤害也是非常大的，长时间摄入大量的油脂和盐份也会诱发胃癌。

此外，饮食不规律也是一大杀手。比如早上不吃饭，吃饭时间不固定，或者暴饮暴食以及节食等，这种不好的行为会不断的刺激胃部。吃饭速度过快和吃过烫的食物也是非常不好的，应该注意避免。烟和酒也是胃癌的元凶，尽量少吸烟或者不吸烟，饮酒要适量，适度的酒精对身体是有益处的，过量就是癌症的诱发因素。

如果精神状态长期不好，在吃饭的时候出现生气、郁闷的情绪，就会让这些坏情绪留在身体内，进而诱发癌症。千万不要小瞧自己的负面情绪，吃饭的时候要有欣赏的态度。

胃癌还与家族遗传和免疫力系统强弱有一定的关系，相比于其他癌症，胃癌的遗传几率更大。家族内有胃癌患者，那么就要注意这种遗传因素了，特别是直接亲属之间。一旦出现胃痛的现象，不要大意，要及时就诊，胃病拖着也会变成胃癌。

暴饮暴食，经常熬夜，喜欢喝酒，经常吃油炸食品，隔夜饭菜。

胃癌（gastric carcinoma）是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位，胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。好发年龄在50岁以上，男女发病率之比为2：1。由于饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等原因，使得胃癌呈现年轻化倾向。胃癌可发生于胃的任何部位，其中半数以上发生于胃窦部，胃大弯、胃小弯及前后壁均可受累。绝大多数胃癌属于腺癌，早期无明显症状，或出现上腹不适、嗳气等非特异性症状，常与胃炎、胃溃疡等胃慢性疾病症状相似，易被忽略，因此，目前我国胃癌的早期诊断率仍较低。胃癌的预后与胃癌的病理分期、部位、组织类型、生物学行为以及治疗措施有关。

饮食不规律或者暴饮暴食，还有经常吃油炸烧烤的食品。