A、碳酸氢钠可以和酸之间反应，根据这一性质，碳酸氢钠用来作焙制糕点的膨松剂，故A错误；B、金属铝的性质：良好延展性和抗腐蚀性，金属铝可制成铝箔包装物品，故B正确；C、NH3是碱性气体，可以与Cl2反应生成NH4Cl，该物质是一种白色固体物质，可根据是否冒白烟用浓氨水检验输送氯气的管道是否有泄漏，故C正确；D、液氨汽化时要吸收大量的热，能使周围温度降低，液氨常用作制冷剂，故D正确．故选A．
