A、浓盐酸具有挥发性会使质量减少，所以A错误；B、浓硫酸具有吸水性而使质量增加，但不变质，故B错误；C、固体氢氧化钠会与空气中的二氧化碳反应质量增加且会变质．所以C正确；D、大理石在空气中不会质量增加和变质，所以D错误；故选C．
