乙肝表面抗原阳性时不能从事食品、化妆品、制供水等行业的工作，乙肝携带者也是乙肝表面抗原阳性，这个估计办不了食品健康证。
2010年新出台的《食品安全法实施条例》明确规定不再禁止乙肝病毒携带者从事餐饮业，并宣布取消厨师、餐厅服务员等四类职业人员上岗前的乙肝项目检测及门槛。全国各地疾控中心办理健康正都取消检查乙肝了。
