A、成年人正常步行的速度在4km/h=4× 1 3.6 m/s≈1.1m/s左右.此选项不符合实际;B、中学生伸开手掌,大拇指指尖到中指指尖的距离大约20cm,八年级物理课本的长度大于20cm,在26cm=0.26m左右.此选项符合实际;C、一块橡皮的质量在8g左右,普通2B铅笔的质量与橡皮差不多,在8g左右.此选项不符合实际;D、水的密度是1.0×103kg/m3,鸡蛋的密度不小于水,不可能为1.0kg/m3.此选项不符合实际.故选B.