用料
大米
虾仁
干贝
香菇
玉米粒
豌豆粒
葱
姜
盐
白胡椒粉
香油
步骤
1.大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏
2.准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软
3.砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火
4.米煮软后加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，加入少量盐调味
5.虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油
6.配上凉拌小菜，一顿健康又营养的晚餐
小贴士
将大米提前浸泡冷藏可以缩短煮粥所用的时间
用鸡汤代替清水来煮粥味道更好
可以根据自己的喜好任意选择海鲜和蔬菜
想自己做海鲜粥其实很简单的，先把米泡用油、盐淹制十五分钟（这样煲出来的粥就会很有米浆味而且可以省些煤气或电煲起来时间就没那么久了）淹制好的米放入锅内煲开后，把洗净弄好的海鲜放入粥里再煲上二十分钟，鲜美有海鲜粥就可出炉了！这样可以撒上些香菜和葱花吃起来就更香了！！
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