怎样淹辣椒不辣

　　先把里面的茎和子去干净，再淹糖醋的，这样就不会辣了，但朝天椒还是辣的
　　美味腌辣椒：

　　糖醋腌辣椒
　　用料
　　主料彩椒2个
　　调料食盐适量酱油1小勺醋小半碗姜1小块香油1小勺白糖小半碗
　　糖醋腌辣椒的做法
　　1.锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟
　　2.醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味
　　3.将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份，剖开后去掉蒂和籽，剥去辣椒皮，手撕成大块，泡进煮开的糖醋汁里冷藏腌8小时以上
　　烹饪技巧
　　1、喜欢吃辣的可以选用菜辣椒。
　　2、糖醋汁的比例可按自己口味进行调整。
　　3、水果椒烫和焖的时间不要太长，否则吃起来就过于绵软，没有嚼头。如果想吃脆一点，皮又要剥得很干净，可以焖好以后放冰水里泡一会儿，这样皮就比较容易剥下来了。
　　营养功效
　　1、辣椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸及微量元素。能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
　　2、辣椒还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
　　3、辣椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　腌辣椒的做法
　　主料
　　辣椒(适量)
　　调料
　　蒜头(适量)姜(适量)威士忌(适量)盐(适量)糖(适量)
　　厨具
　　无
　　1 准备好材料。
　　2 将辣椒顺身切开，再截成一小段的。
　　3 蒜头剁碎。
　　4 姜切碎。
　　5 用大盘倒入辣椒、蒜头、姜和几汤匙威士忌，加入盐几汤匙，糖一汤匙。
　　6 搅拌均匀盘里的材料，倒入瓶子封好口，放在冰箱，大概放两周左右可成。

辣腌甜不辣的做法
菜系及功效：韩国料理
辣腌甜不辣的制作材料：主料：(1)甜不辣 1斤 (2)蒜末 2大匙 姜末 1大匙 辣椒末 1大匙 (1)辣椒粉 2大匙 (2)酱油 2大匙 糖 1大匙 香油 1/2大匙
教您辣腌甜不辣怎么做，如何做辣腌甜不辣(1)将甜不辣用热油炸过，约3分钟后捞起将油沥乾放凉备用。
(2)将材料(2)与辣椒粉搅拌均匀后，再加入甜不辣及调味料(2)拌匀，然后置於容器中冷藏腌约1天入味即可，约可保存3天。

辣椒不辣腌出来的就不辣

拿不辣的辣椒