主料：鸡肉(0.5只)、毛豆(200克)
辅料：料酒(3克)、生抽(3克)、食盐(2克)、大蒜(5粒)
1. 半只鸡剁成块，然后放水里
2. 加入料酒
3. 这是煮过的，然后清洗干净
4. 锅里倒入油倒入清洗干净的鸡块不停翻炒
5. 炒至鸡块焦黄加入生抽
6. 炒匀后加入一大碗水大火煮开转中火炖40分钟
7. 炖汁减半然后加入毛豆
8. 然后加入盐在炖20分钟
9. 炖至收汁毛豆熟出锅即可
材料
毛豆米，鸡块
做法
步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
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