用电的环保安全、干净卫生、方便 设备相对便宜
燃气的省钱、蒸饭快、蒸饭好吃、没电照样用 设备相对贵点
扩展资料：蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
参考资料：蒸饭柜-百度百科
蒸饭柜 用电用气 各有千秋！ 用电卫生，没有油烟，蒸一次饭需要45分左右。 烧气的有油烟，但蒸气更足，蒸出的饭更好吃，蒸一次饭40分钟左右，而且烧气比烧电便宜。所以，蒸饭柜，我们建议买烧燃气的。。再有，燃气蒸饭柜比电蒸饭柜 更耐用。
用电的环保安全、干净卫生、方便 设备相对便宜
燃气的省钱、蒸饭快、蒸饭好吃、没电照样用 设备相对贵点
根据你的情况呀，一般用电的多点
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