步骤
1.新鲜芦笋洗净烫一下,切成小段
2.干香菇提前一晚泡发,放入料理机与芦笋一起绞碎
3.我分了两批操作,否则一次太多绞不过来
4.加入猪肉糜,猪肉糜最好事先加姜和料酒剁匀
5.加盐和酱香酱油将所有馅料拌匀
6.取一张馄饨皮放入馅料
7.馄饨皮边缘抹水后对折按紧
8.再在馄饨皮左下角抹水,包成大馄饨捏紧
9.依次包好所有馄饨
10.取一小锅烧开水
11.放入馄饨
12.水开后加入一杯凉水,继续煮开
13.馄饨的汤料自己随意放,倒点香油开吃!真是美味呀!
以清淡原味为主:多放一些葱姜蒜末去腥,另外放盐,料酒,酱油喜欢口味重的话:放胡椒粉看个人喜好了,我平时只放一些葱姜蒜,盐,酱油,还喜欢放一把韭菜或白菜末提鲜