一、黑鱼,黑鱼中含有蛋白质,脂肪,糖,无机盐,等,其中维生素含量也很丰富,黑鱼有很好的补脾益胃,利水消肿之功能。
二、青鱼,青鱼中含蛋白质,脂肪,糖,维生素B2,烟酸,硫胺素及多种矿物质。鱼胆清热毒,鱼鳞胶止血。
三、鲈鱼,鲈鱼中含蛋白质,脂肪,糖,维生素A和维生素B及多种矿物质。有很好的益筋骨,和肠胃,治水气之功能。
四、黄花鱼,黄花鱼为石首鱼科动物,黄花鱼含蛋白质,脂肪,糖,多种维生素等;鱼鳔含有蛋白质和黏多糖。有很好的开胃益气之功能。
五、带鱼,带鱼中含有蛋白质,脂肪,维生素及多种矿物质等;带鱼,鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有很好的滋阴养肝,止血之功能。