腌咸鸭蛋的过程中,腌咸鸭蛋的缸外出现白色的点,应该是缸内的盐滋出来了,麻烦问下这样正常吗

为什么会这样?这样好吗?有办法避免吗?
2025-05-09 16:14:30
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回答1:

亲 根据我们一家子腌制的经验, 这个白色的东西是去不了的,因为在腌制的过程中,这个烟缸是白灰制成的,掩蛋的过程都是这样,无法避免。您清楚了吗,除非您换成铁的或者铝的烟缸,不过这样盐出来的蛋就没味道了啊。呵呵。