方式月饼都很油腻的。。市面上也是以广式为主的
如果想吃油小的推荐买京式月饼,苏式月饼(外面一层一层白色的薄薄的皮的那种,也挺常见的),还有潮式月饼。这三种月饼我个人觉得不仅不像广式的油腻,而且是酥酥的蛮好吃。
其实还有别的很多种月饼。不过个我觉得一般吧,比如云南那边的月饼我是吃不惯。推荐以上三种。有时间不妨买来尝尝。
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方式的做法就是要烤完以后放三五天回油的,这样吃起来就是油油的软软的。刚烤出来的月饼也是酥脆的。不过没经过回油步骤的方式月饼不是完整的方式月饼。也就是说油油的是方式的一个特点。
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对了。补充一下,中国人啊有个习惯。吃月饼配茶水也可以再加配上水果既有去油腻也有去甜腻的作用。如果你吃广式月饼觉得腻可以吃一口水果(因为月饼是纯甜的再吃水果就会有酸口了,会让你的味蕾有一个舒缓作用)再品一口香茶。去掉油腻的口感。很爽的。。但月饼一次不要多吃。热量很高啊
个人觉得帝皇月饼和华誉月饼挺好的,不会说很油腻。如果觉得腻的话可以泡上一壶茶或一份水果搭配来吃,还是挺有味道的。呵呵。
建议吃冰皮月饼味道不错,而且不油腻!冰淇淋月饼和巧克力月饼也是不错的选择!