父亲食道癌手术后出现：过敏性紫癜肾炎。有血尿、手脚浮肿症状。不知有何治疗方法

这个就不光是紫癜的问题了。紫癜的治疗现阶段唯有中药治疗效果比较好。而且可以不在复发。。。
西药你父亲肯定是不能用了呃。西药是激素类药物。且副作用较大。不到万不得已情况下不要使用。
我建议你不要在网上问任何的治疗方法。你父亲这种情况不允许你有任何的闪失。抓紧在当地找个好的中医大夫。开单用药时去质询下西医大夫这些会不会都你父亲的食道癌有影响。随后在用药。。。
祝，早日康复

有明显的皮肤紫癜情况吗，能确诊过敏性紫癜吗，这个也太巧了吧，做完手术出现这个问题，一般还是小孩多发的，老年人比较少见的。
是不是恶性肿瘤相关性肾病呢，或者化疗导致的肾脏损伤，具体治疗情况要看具体的病情的，这里不能看病，只能提供初步质询，建议还是有你们那里的肿瘤科医生和肾病科医生一起协商处理。

最好做做尿红细胞形态检查，有时候治疗食道癌药物也会出现血尿，过敏性紫癜肾炎主要还是抗过敏治疗，激素治疗。