据说一开始中原佛教允许吃肉，那么为什么后来不允许了呢？

一开始佛教确实是可以吃肉的，因为佛教起源在印度，而且它是慢慢传入中原与中原的一些如假或者是道教融合在一起才形成的佛教。他们吃的又叫做三净肉，就是看不见听不见，不是专门为自己杀生的，这些肉是可以吃的。但是到了汉朝就开始不能吃肉了，是梁武帝推行了这一个戒律。

原本是可以吃肉的，吃那种三净肉就是我看不见杀声也听不见，他杀生的时候或者是这个又根本就不是专门为了自己而杀生的，就是叫做三净肉是可以吃的。佛教的僧人不准吃肉食，开始吃素，其实是南朝的梁武帝推动的。

因为梁武帝是非常信奉佛教，而且他是重视的这些戒律的。在位统治期间一直都是很推崇佛教，以及用一些教育来统治他们的国家。所以他也根据《大般涅槃经》等等的大成经文做了一篇经文，叫做断酒肉文。他强调了禁肉食的必要性和重要性。

所以他就推行了禁肉戒律从此改变了汉代以来僧人可以吃三净肉肉的一个习俗，可以说对后世的佛教徒影响是非常大的，一直到现在那些寺院的僧人都是不可以吃肉的。按照佛教的教义，不仅仅是不能吃肉，而且是那种酒或者是韭菜大蒜味道比较浓烈的蔬菜也是不可以吃的。因为在佛经里面讲是有善恶果报生死轮回的，如果去饮酒时又就会遭受到苦报，会影响自己整个生生世世的轮回，所以一直都是不允许去吃肉的。

最开始南传佛教的弟子靠化缘为生，人家给你什么你就吃什么，不能挑挑拣拣，这说不能吃肉是传入我国之后才有的规定。是因为那时的寺庙实在是太有钱了，为了防止僧人们被奢侈的生活“腐化”才有了这项规定。这个规定是从南朝的时候开始有的，南朝时的梁武帝萧衍下令佛教弟子不能吃肉之后，这个规定才在汉传佛教之中定下，并且千百年未变。

佛祖时代托钵化缘，随顺众生。既然是受人供养，当然就不能挑别人给的东西是荤的素的、咸的淡的，有什么就吃得什么，所以在早期的佛教之中，也没有不许吃肉的说法，因为修行跟你是否吃肉，并无直接关系。佛祖在一些经典中提倡不食肉，主要是考虑到，食肉容易断修行人的慈悲种子。

佛教是在公元前六世纪产生于古印度的，当然古印度的佛教因为种种原因已经在公元十三世纪消失了。而佛教进入中国，是在公元前后，当时中国处于两汉时期。进入中国后，经过南北朝的发展，唐朝时进入鼎盛期，一直传承到现在，已经融入了很多中国的特色。南朝梁武帝有感于大乘佛教的菩萨慈悲思想，积极提倡素食，颁布了由他本人制定的《断酒肉文》，反复阐明禁断肉食的必要性和重要性，还做出了严格的规定来惩罚饮酒吃肉的僧人，这是汉传佛教不吃肉食的发端。

实际上，在汉译佛教律典中影响最大的《四分律》就规定：除了象肉、马肉、龙肉、人肉不能吃，其余的肉类，如果是没有看见杀生、没有听见杀生、不怀疑是因为供养我而杀生，即“不见、不闻、不疑”的“三净肉”，佛教徒都可以吃。这也是当今南传上座部佛教可以吃肉的依据。

起初，南传佛教的门徒靠乞讨为生。你可以吃别人给你的任何东西，你不能挑挑拣拣。这就是说，只有在肉类被引入我国后，它才成为一项规则。正是因为当时寺庙非常富有，所以才制定了这项规定，以防止僧侣被奢侈的生活“腐蚀”。这一规则始于南朝，当时梁武帝·萧炎命令佛教信徒不要吃肉。只是在这一规则在汉佛教中确立并保持了几千年不变之后。

佛祖时代托钵化缘，随顺众生。既然是受人供养，当然就不能挑别人给的东西是荤的素的、咸的淡的，有什么就吃得什么，所以在早期的佛教之中，也没有不许吃肉的说法，因为修行跟你是否吃肉，并无直接关系。佛祖在一些经典中提倡不食肉，主要是考虑到，食肉容易断修行人的慈悲种子。

佛教产生于公元前6世纪的古代印度，大约在公元后中国处于汉朝时，佛教就进入了中国。进入中国后，经过南北朝的发展，唐朝进入全盛时期，并延续至今，融合了许多中国特色。南朝时期，梁武帝受大乘佛教菩萨慈悲思想的启发，积极倡导素食，颁布了自己写的《酒肉禁》一书，反复阐述了禁肉的必要性和重要性，还制定了严厉的法规来惩罚吃喝肉食的僧人。这是汉佛教不吃肉的开始。

事实上，佛教法中文翻译中最有影响力的“四分卫法”(四分卫法)规定，除了象肉、马肉、龙肉和人肉之外，佛教徒如果看不到、听不到或怀疑自己在喂我，就可以吃掉所有剩下的肉，也就是“无视、无闻、无疑”的“三干净肉”。这也是小乘佛教可以吃肉的基础。

因为书籍里写到的戒杀生，所以梁武帝就把酒肉都断了，所以后来佛教就不被允许吃肉了。

一开始中原佛教允许吃个，是因为刚开始还不成熟，不了解这一些借归而后来清楚了就不准吃了。