黑米粥要怎么煮啊,为什么煮的都没有外面买来的好吃呢

现买来的黑米~先用冷水泡大概半个小时~最好不要用一般的锅直接煮~用高压锅为最好~高压锅开了以后喷气就可以关火了~等锅内气自动放完~基本就很软了
黑米泡会，不要太长时间的，糯米只要稍微放点就行，太多不好吃，然后放水煮半个小时，期间要看好锅，是否水益出，即使把锅盖掀开，留出一半漏气，还要用勺子去搅拌，当看到米已经接触水面的时候，就把插头拔了，锅盖盖上，蒙个十几分钟，就好啦。
黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：
1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用
水浸泡开
2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮
开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥
3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃

·您好，在家做的食物一般都不如外面的好吃，但是家里的食物能够吃的比较放心。外面好吃的原因很多都是放了添加剂或者其他的材料，对人体伤害比较大，一般煮粥普通的锅就可以了，放入米后，热水煮粥，味道会好一些，喜欢吃的时候可以加入一些冰糖或者桂花，增加甜味、香气。您说的味道奇怪是要么锅子本身的问题，要么是买来的黑米出现了问题。您可以换一口锅煮一下试试，希望对您有用，望采纳~

煮黑米粥,米多洗几次,冲洗干净,水80-90摄氏度下.扣不好的话,等水开了在下进去.开大火把水烧开,先猛火煮看米膨胀,转小火,一直等水是沸腾状态就好.一直煮到水发粘,再多煮两分钟.关火,蒙一下.就好,不要煮出来就直接吃任何东西.看物体大小.锅里食物多少.稍等在使用..不要用高压锅.米亚烂了,趴掉了就不会那么好了.面筋,米性要摸清楚..有兴趣我们交流下,呵呵