对方既然已经在合同上盖章，那么合同便已经生效。如果对方违约，可根据合同中约定的违约条款要求对方支付违约金，也可以要对方支付合同款10%（即定金）作为违约金，选择其中金额较大的。对方拒绝支付的，可通过诉讼途径解决。如果贵司想要求合同继续履行，也可向法院主张合同继续履行。
兄弟，法院是不能仲裁的。
即然你们签的了买卖合同，那么就具有法律效力，对方应当履行。因此，你可以直接起诉到法院，要求违约方即对方继续履行合同。
如果是约定为仲裁的，那么可直接申请仲裁，仲裁排斥起诉。
起诉要求对方履行合同，赔偿损失（如果有的话）。
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