高筋面粉一般标为面包粉 低筋面粉一般标为糕点粉 低粉贵一点
高筋粉， 低筋粉都会在包装上注明的， 如果只写面粉， 馒头粉， 精粉什么的应该都不是的。
超市卖的基本是高筋面粉或者中筋面粉
你可以问营业员啊，他们都懂
可以看说明撒
