冷冻干燥时一个物理过程，通过低温真空条件下水分的升华，是不能耐受高温的生物材料高燥，而易于保存。
由于它是一个物理过程，不会改变被干燥物质的化学性质和基本结构，所以如果被干燥物质是哺乳动物组织，而这种组织本身不是粉末，在干燥后也不会自动地成为粉末。
一般来说，冷冻干燥的物质通常是蛋白质、多糖等大分子，在冷冻干燥后变成絮状结晶粉末。动物组织中化学成分复杂，很难形成结晶粉末。因此，建议你只好要把动物组织在冷冻干燥之前用蛋白酶分离成单细胞，这样经过干燥后可以得到干燥的细胞颗粒。
液氮研磨试试，我们的植物材料都是用液氮研磨的，但是你冻干后可能会很难研磨的，很累人的！
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