菠菜和紫薯可以一起冲。
紫薯中含有非常丰富的花青素，花青素是一种很好的抗氧化剂，具有延缓衰老，美容养颜的功效。另外还有人体所必需的各种氨基酸，维生素叶酸微量元素矿物质等。具有增强机体免疫力，抗病毒，抗疲劳，抑制肿瘤的作用，另外还有利于肠胃消化化痰，理气补肾，补脑提神的功效。
紫薯不能生吃
很多人平时吃紫薯时，为了方便，直接洗净以后就生吃，其实这么做是不对的，紫薯中有大量的淀粉，它直接进入人体时，是难以消化的，只有经过高温以后，它才能被人体吸收和利用，因此紫薯是不适合生吃的。
紫薯会让血糖升高
紫薯是一种含糖量很高的食材，平时患有糖尿病和高血糖的人群，是不能食用紫薯的，不然会让病情加重发，另外这些糖份进入人体以后还会增加胃酸的分泌时，会让人们出现烧心，因此平时胃酸过多的人群，应该尽量少吃紫薯。
紫薯最好不能单独食用
紫薯虽好却是一种营养比较单一的食材，平时只食用紫薯，无法满足身体对蛋白质和其他一些营养成分的需要，容易让人体出现营养不良。因此食用紫薯时最好能把它与高蛋白的食材一起搭配使用，这样会让营养更均衡，也利于人体对营养成分的吸收和利用。
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