用料
豆干 两块长方形的厚豆干或者四块正方形的厚豆干
猪肉 适量
大蒜 一瓣
小葱 适量
生粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
肉丝厚豆干的做法
用生抽和生粉腌制肉丝，厚豆干切条状，蒜切片，小葱切小段。
葱蒜入锅爆香后加入腌制好的肉丝爆炒，变色后加入厚豆干，加入适量生抽和料酒继续炒。
最后加点水煮开，加入盐和鸡精调味，撒上葱花后装盘。
