发酵的是黑色的，粗纤维含量高很多，有助肠道消化，比新鲜苹果营养更高
由鲜苹果经过发酵而成的黑苹果，富含多酚以及类黑精等强抗氧化物质，可有效抑制肠道有害菌的生长，同时可促进有益菌的发育，调节肠道菌群平衡。肠道健康，有效提升人体免疫力！来源：水果不忙发酵黑苹果
发酵的更有营养，可以强抗氧化，保持肠道通畅，同时还可以有助消化。
肯定有区别，抗氧化比较好，口感也不错
