主料：猪后臀肉，娃娃菜1颗半
调料：干辣椒8个，花椒、淀粉、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花生油各少许
做法：
1、肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用；锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油；
2、倒入瘦肉炒至变色盛出备用；
3、锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味；
4、倒入炒至变色的肉，炒出辣味；
5、倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒；
6、炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。
炒鸡蛋不好吃啦，告诉你咯吃娃娃菜最好的办法，是我自己发明的哟~简单、方便，连我整天几个山珍海味惯了的朋友也大为赞赏
去超市买瓶耗油，也不贵，平时做菜也能用到，娃娃菜的叶子要整枝撕下，洗净备用，油锅烧热，放几粒花椒，炸出味来把火调小，娃娃菜往里面扔吧，因为是整枝，所以最好向一个方向翻炒，待2-3分钟，切忌不能超过，娃娃菜生着也可以吃的，脆脆的很有感觉，然后放点盐，再待一分钟进味，最后放入耗油、鸡精，耗油多放点没关系，别舍不得，味道才是关键，放进后等半分钟出锅，整个过程用不了5分钟，简单好吃，我要分
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