A．H元素化合价降低，被还原，水为氧化剂，故A错误；
B．C+H2O（g）═CO+H2中有元素化合价的变化，则属于氧化还原反应，且水中H元素的化合价降低，则水作氧化剂，故B错误；
C.2F2+2H2O=4HF+O2中有元素化合价的变化，则属于氧化还原反应，且水中O元素的化合价升高，则水作还原剂，故C正确；
D.3NO2+H2O=2HNO3+NO中有元素化合价的变化，则属于氧化还原反应，水既不是氧化剂也不是还原剂，故D错误；
故选C．
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024