A、水中的铅笔好像折断了，是光线在空气和水两种介质中传播发生的折射现象，符合题意；B、水中山的倒影，是水面成像，属于光的反射现象，不符合题意；C、屏幕上的手影，影子的形成，属于光的直线传播，不符合题意；D、森林中的光线，说明光是沿直线传播的，不符合题意．故选A．
