食材
主料
面粉
150g
鸡蛋
2个
西红柿
100g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
大葱
适量
酱油
适量
步骤
1.西红柿洗干净切片
2.大葱洗净切末
3.锅内置油,油热后下葱末炝锅
4.放入西红柿
5.加少许酱油翻炒均匀
6.加适量的清水煮开
7.将面粉盛在一个容器里
8.打开水龙头，水流量要小，用筷子不停的搅拌,手里的容器也要晃动，直到所有的面粉，都成了小疙瘩；
9.搅拌疙瘩的同时，锅里的汤也开了。一边搅拌，一边把搅拌好的疙瘩下入锅内，然后继续搅拌疙瘩,尽量把疙瘩搅散搅碎;
10.鸡蛋打入碗中,搅散
11.锅里汤沸腾后，将搅拌均匀的鸡蛋，慢慢倒入锅里，一边倒，一边搅拌汤，这样蛋花会更均匀；
12.加盐,花椒粉,最后撒上香菜即可出锅
小贴士
1.将面粉盛在一个容器里 ,打开水龙头，水流量要小，用筷子不停的搅拌,手里的容器也要晃动，直到所有的面粉，都成了小疙瘩.
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