没什么特别的计划，和医院的相关负责人维护好关系就行。
基本计划如：
1、雇厨师、配菜、售卖员。最好有自己人跟着，一是监督他们工作，而是控制好成本，避免兰妃
2、买菜尽量自己人去买，以上人员都得办理“健康证”，毕竟从是的是食品行业
3、菜品不能太次，具体和相关负责人沟通
基本就这些。先干1-3个月，合适就做，不挣钱抓紧撤！
你想的太多了，这个食堂谁说了算，你就把他哄好，之后这个食堂你就可以无限承包下去了，无非就是找几个买菜的和厨师而已
那还不简单，要么专业的公司合伙。要么找一个专业的人管理。
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