A、用液氮冷冻麻醉是利用液态氮变为气体过程中吸热，使周围温度降低，起到麻醉作用，没有新物质生成，属于物理性质，故A错；
B、一氧化碳作燃料是利用一氧化碳能够燃烧的性质，一氧化碳燃烧生成二氧化碳，属于化学变化，所以一氧化碳作燃料属于化学性质，故B错；
C、稀有气体做电光源是利用稀有气体充入灯泡中通电后，能发出不同颜色的光，是由电能转化为光能，并没有新物质生成，属于利用了稀有气体的物理性质，故C错；
D、氧气供给动植物呼吸，呼吸是吸入氧气呼出二氧化碳，所以属于化学变化，所以氧气供给动植物呼吸利用了氧气的化学性质；
故答案为：氧气供给动植物呼吸．
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