可以吃。但是最好配一碗粥，缓解对肠胃的刺激。外加一个鸡蛋。韭菜早餐推荐：原料（一人量）：韭菜一把、鸡蛋一个、面粉适量、小米（或大米一把）步骤：（1）米下锅，熬粥（小米5分钟即可，大米10分钟）。（2）韭菜洗净切碎、打入鸡蛋，放入面粉，搅拌成糊状（可适量加水），放适量盐。放炒菜锅，放少许底油，摊入面糊，摊均。变色后翻面，香味出来起锅。
