想要喝到好茶
光是有好的茶品是不够的喔
还要有正确的泡法
才能使茶的香气与滋味得到正确的体现
现在就来教大家如何正确地冲泡红茶
白瓷器具一套
用水
武夷山永生泉的泉水
茶品
英红九号红茶
准备好了
我们就可以开泡了
需要注意的有以下几点
水温
泡红茶的水温要控制在85度到90度之间
投茶量
投茶量一般为4~5克,喜浓者多投,喜淡者少投。
坐杯时间
根据个人口味调整,喜浓者可坐久一些,喜淡者坐杯时间可适当缩短。
烫洗
开泡前要烫洗茶具,才能使茶味充分散发出来
洗茶
第一道为洗茶,也称为“醒茶”,通常不饮,要求要快速出水。
许多茶友平时喝茶可能没有用茶具,而是用保温杯、飘逸杯之类的大杯子直接冲泡。这样泡容易造成茶味过浓、或者苦涩,影响茶味正常发挥。
怎么办呢?
别担心,也是有办法解决的,就是根据个人口味减少投茶量,因为用杯子泡是长久浸泡在那里的,所以茶的内涵物质会被充分浸出,造成茶太浓。如果有一包一包的小包装,个人建议放半包以下就够啦。其他茶也适用喔。