哪个厂家的凉皮机好用，做出来的凉皮口感好

2025-05-09 00:03:28

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回答1：

口感好不好，关键在技术，而不在机器，机器，在凉皮制作中仅仅是一个劳动的工具而已，和手工制作时的大锅是一个作用，凉皮没做好，与是手工制作还是机器制作是没有关系的，一句话，技术不到位，不论是机器还是手工都不可能做出好凉皮的。实际上，机制凉皮真正做好了，比手工凉皮品质更好，这主要是因为机器都是用蒸汽的，而常压下，蒸汽的温度比水高，可以达到一百零五度，而水，不论怎么沸腾，最高只有一百度，这就是蒸汽凉皮比手工凉皮品质更好，速度更快的原因。