孜然鸡脆骨做法

2025-05-11 19:23:02

推荐回答（3个）

回答1：

　　主料：鸡脆骨500克

　　辅料：孜然25克辣椒面15克芝麻15克盐适量味精适量面粉适量鸡蛋适量

　　孜然鸡脆骨的做法步骤

　　1. 将面粉10克鸡蛋一枚淀粉一勺放少许盐（如有吉士粉放一勺）调成糊。

　　2. 鸡脆骨放辣椒面孜然盐入味（10分钟）鸡脆骨战糊过油至熟

　　3. 出锅后趁热在洒上一层孜然辣椒面芝麻即可

回答2：

孜然鸡脆骨主料：鸡脆骨500克配料：青红椒各25克、花生米30克调料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、盐少许、味精做法：鸡脆骨过油至熟；勺留底油放葱、姜末炸锅，烹绍酒，放入配料、调料，放入过油后的鸡脆骨颠翻均匀，打明油即可。特点：咸鲜微辣，风味独特。

回答3：

先将鸡的软骨用清水加葱、姜、蒜、八角、桂皮、五香粉、盐、味素等调味料煮20分钟。，
取出、用鸡蛋清加少量淀粉、适量白面调成糊状。用孜然、辣椒面均匀撒在软骨上。然后将腌渍的鸡软骨裹上糊、然后在7 80度的油中炸至金黄即可。

试试吧。顺祝胃口好、