春节期间招待客人时，如何保证既能让客人吃好，又不浪费？

春节是中国的节日，每一年只有一次许多人对春节都是有着一种重视的，特别是春节赶集，我认为是最热闹的了，跟着奶奶去赶集，奶奶背着竹背篼我就在后面跟着，我想买什么，想吃什么，奶奶都会给我买，但是现在长大了，已经没有小时候的那种感觉了，过年每年都会请吃饭，这也是不少地方的春节习俗。

选几个主打菜系根据请客时人数的多少来定量的多少，不要一味的只求量多，因为一旦客人走后，可能就会有着浪费的风险。在请客的时候都是要提前打好招呼的，初一在伯伯家吃饭，初二在婶婶家吃饭，初三在自己家吃饭。在不少的家庭聚会中，都会排着顺序以来，一家一家请客。要讲求适中适量，不追求奢侈豪华。

原来大多追求海鲜大餐，但是许多海鲜都跟有的食物相克。家庭聚会中难免不会避免小孩子，但是有的小孩子十分顽劣，如果一旦吃了跟海鲜相克的食物，就会引起食物中毒，所以如果是海鲜大餐的话，就要注意一下食物相克的问题。

春节那几天基本上家家都是大鱼大肉，但是人一旦吃多了，就会感觉很腻，所以可以选一些家常的菜，小白菜来换一种口味。这样不仅避免了大鱼大肉的浪费，还可以绿色蔬菜，绿色生活。过年家家都吃好的，是时候来点蔬菜也挺安逸的。

要适量饮酒，不要劝酒。现在许多家庭中都还存在着劝酒，劝肉，劝菜等行为，例如我家就是，父母总说这是祖宗上流传下来的行为，有时候看见我家亲戚都在厕所里，吐了好几回了，但是还是要劝着喝，实属无奈啊！所以新一辈的长大，千万不要劝酒劝肉。

可以做几道比较大众的菜，尽量符合大多人的口味，并且每道菜的量不要太多，尽量不要有剩菜。

我觉得按照人数分量来准备食物就好，不要铺张浪费。

我觉得可以多做几个菜，但是每个菜不要做太多，因为菜做的再多也会有吃不完的现象，这不就浪费了吗？