1.准备好所有的食材（材料下面会说到）
2.里脊肉切丝加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。
3.青红椒切丝，年糕切条，葱姜切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉丝翻炒至变色盛出。
6.再放入年糕翻炒。
7.加入甜面酱继续翻炒。
8.加适量的清水和生抽继续翻炒。
9.加少许盐。
10.然后加入青红椒和肉丝。
11.淋入少许香油。
12.再次翻炒均匀关火。
家常的，肉丝白菜年糕。（南方人叫黄芽菜）
1先把肉丝炒好备用。
2起油锅，油多放一些，把白菜放入煸炒，至5分熟；
3然后把泡柔软的年糕倒入锅里（白菜还在里面）翻炒至熟，加肉丝，最后加盐，味精等调味料即可出锅。
年糕要切片的，白菜可以换成青菜。
糖炒年糕~~~~~~酱油炒年糕…………………………最简单了，完全没有配料
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