先把鱼杀洗干净,用盐均匀抹一遍，控去血水（多凉一会），锅内多放油，先煎一遍，然后倒去多余的油，余油烧热后即可依个人的口味做出不会粘锅的美味来。
煎鱼不粘锅的办法、鱼洗好后你就用盐在鱼的全身涂上盐、过一个小时就可以了、这样就不会粘锅了、
煎鱼不粘锅的简单方法
锅烧热倒进油，油热到差不多时放入少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进锅里，放第二条鱼时就不必再放白糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。
把鱼尽量擦干,再用姜擦锅,就没问题了
用不粘锅,或者是多放油
先把鱼放在油里煎一下，再炖的话，就不会粘锅了
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