到劳动仲裁委员会投诉及留案，他没有欠条给你，但你有企业曾经发工资给你的工资单或银行流水，都可以作为证明你曾经在他工厂工作过的证据，就算现在工厂倒闭了，房东都有责任垫付你们工资。或工厂设备政府变卖后也是优先发放工资然后才付材料商货款的。所以你必须先到劳动仲裁委员会备案，才有机会拿回自己的工资。
