A．由莽草酸的化学式C7H10O5可知，它是一种含有碳元素的化合物，属于有机化合物，故正确；
B．由莽草酸的化学式C7H10O5可知，它是由碳、氢、氧三种元素组成的，故正确；
C．莽草酸中碳原子的相对原子质量之和为12×7=84，氢原子的相对原子质量之和为1×6=6，氧原子的相对原子质量之和为16×5=80，氢元素的相对原子质量之和最小，则氢元素的质量分数最小，故正确；
D．根据莽草酸的化学式C7H6O5可判断其中碳、氢、氧质量比为：（12×7）：（1×6）：（16×5）=42：3：40，故错误．
故选D．
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024