如何检验葡萄糖，淀粉，蛋白质？

检验葡萄糖，淀粉，蛋白质：

1、检验葡萄糖。葡萄糖属于单糖，它的化学式是C6H12O6，含有官能团醛基，醛基能和新制的氢氧化铜悬浊液共热，生成砖红色的氧化亚铜，将新制的Cu（OH）2滴入待测溶液中，加热后有红色沉淀生成的就是葡萄糖溶液。

2、检验葡萄糖。淀粉具有遇碘变蓝的特性，将碘酒滴入待测溶液中，变蓝色的即是淀粉溶液。

3、检验蛋白质。蛋白质遇浓硝酸变成黄色，将浓硝酸滴入待测溶液中，变黄色的即是蛋白质溶液。

扩展资料：

化学药品领用、存储及操作相关规定：

1、操作危险性化学药品请务必遵守操作守则或遵照老师操作流程进行实验；勿自行更换实验流程。

2、领取药品时，要确认容器上标示中文名称是否为需要的实验用药品。

3、领取药品时，要看清楚药品危害标示和图样，确认是否有危害。

4、使用挥发性有机溶剂、强酸强碱性、高腐蚀性、有毒性等药品，必须在特殊排烟柜及桌上型抽烟管下进行操作。

5、有机溶剂，固体化学药品，酸、碱化合物均需分开存放，挥发性化学药品必须放置于具抽气装置的药品柜中。

6、高挥发性或易于氧化的化学药品必须存放于冰箱或冰柜之中。

7、避免独自一人在实验室做危险实验。

8、进行实验绝对不能出现无人监督状态，并且做好实验装置的防火、防爆、防水措施。

9、做危险性实验务必至少有两人以上在场方可进行。特危实验须经系主任批准。

10、 节假日和夜间实验须填写有关管理规定表格，并经系主任批准。

11、做放射性、剧毒等对人体危害较重的实验，应制定严格安全措施，做好个人防护。做有危害性气体的实验必须在通风橱里进行。

12、必须将废弃药液或过期药液或废弃物依照分类标示清楚，交回废液废渣处理室，严禁将废（液）弃物倒入下水道或垃圾筒中。

葡萄糖是还原性糖可以用菲林试剂检验。
淀粉和I2有蓝色的特征反应，可以检验。
蛋白质一般用缩二脲反应（强碱和稀硫酸铜混合），现象为紫色。或者是和浓硝酸显黄色。

葡萄糖是还原性糖可以用菲林试剂检验。 淀粉和I2有蓝色的特征反应，可以检验。 蛋白质一般用缩二脲反应（强碱和稀硫酸铜混合），现象为紫色。或者是和浓硝酸显黄色。

淀粉加碘水，碘水变蓝就是淀粉
蛋白质加双缩脲试剂，产生紫色反应就是蛋白质
葡萄糖加斐林试剂，显砖红色，就为葡萄糖