主料:鱼头250g。辅料:油适量,盐适量,天麻10g,川芎6g,白芷10g 。步骤1.准备后鱼头洗净。2.川芎6g、白芷10g、天麻10g。3.用热水冲洗一下。4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。5.川芎、白芷、天麻洗净。6.放入鱼头。7.生姜去皮,切片。8.加适量水,盖上盖,放入锅内。9.用电炖锅隔水炖3小时。10.加入细盐调味,即可饮用。