A、电容器是储存电荷和电能的容器，不论是否带电时都称为电容器，故A错误；B、电容是描述电容器容纳电荷本领的物理量；故B正确；C、固定电容器两极板间的电压有最大值，即电容器的击穿电压，所以固定电容器两极板间的电压不可以无限增大；故C错误；D、电容器的电容由电容器本身决定，和极板上的电量及两极板间的电压无关；故D错误；故选：B．
