我家的糯米酒放一年都没事.我是客家 人.比较懂.因为客家人每家几乎都做. 糯米酒加了烧酒<一定要加的>所以可以保存较长时间. 只要颜色<糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体>和气味<不会发酸>没有发生明显改变.都可以喝
