原料
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红枣六枚 60目筛网 不锈钢勺子刀及菜板 养生壶一个（炖锅也可以）
方法/步骤
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红枣六枚，清洗干净

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红枣去核切片切碎

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红枣碎放进炖锅中，加适量水，加热烹煮

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米粉一大勺，筛网碾压碎末，将筛好的小颗粒米粉，放好待用

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煮好的红枣，隔水取渣，将红枣水单独放置在一个碗中

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取渣的红枣，用筛网和勺子碾压背面的红枣泥，我们也是为了能够取到红枣水而采用这样的办法，也有人想用蒸红枣的方法，这种红枣泥甜度过高，而且无水可取，所以蒸红枣的方式不提倡在这里使用。

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取红枣泥，一勺细米粉，搅拌均匀之后再加一勺细米粉，再拌匀，再加米粉，如果略干，一勺勺加红枣水，顺时针搅拌，稍带半分钟，让米粉充分吸水膨胀。

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红枣泥米粉和红枣水成功完成，甜度适中，口感很棒。
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