酸性土壤有很多植物不能忍耐的毒害，比如铁、锰、铝含量过高，活性氢离子浓度太大，磷酸根例子浓度低等。
当然，也有少许植物耐酸性强，就不存在这些问题。
过酸过碱都会影响植物的生长
能影响植物运载蛋白的活性，使其吸水、吸收矿质元素和正常呼吸不能正常进行，
但有些植物是耐酸碱的。
每种植物都是不同的
有的是在酸性土壤中生长得好
有的是在碱性土壤中生长得好
条件一
而矿物质的吸收是需要运载体的
条件二
运载体是蛋白质
条件三
ph影响蛋白质活性
结论：土壤PH值影响了蛋白质活性，影响了矿质吸收
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