镇域面积101.2平方公里,四面环山,中间地势平坦,属沙谷盆地,海拔一般小于150米。全镇辖29个村,5个社区居委会,常住人口9.58万多人,流动人口1万多人。2010年11月1日全国第六次人口普查总人口为74004人。
湖头镇社会稳定,经济社会事业平稳、快速发展。2005年、2006年连续被评为“福建省100强乡镇”、被评为“2003-2005年度福建省文明村镇”、“福建省一级地标”达标单位。是第六批国家绿色乡镇,2009-2011年度福建省级文明单位,2010年被确定为市级小城镇综合试点镇,2011年升级为省级试点镇,2014年被确定为福建省首批“镇级小城市”培育试点乡镇。2014年,湖头镇入选第六批中国历史文化名镇。