肉馅这样做才好吃
怎样调出美味猪肉馅步骤1
怎样调出美味猪肉馅的做法大全
准备食材：花椒，大料用开水泡40分钟
步骤2
怎样调出美味猪肉馅的做法图解
泡好的花椒和大料水，少量，多次地加入干黄酱中，慢慢解开干黄酱
步骤3
肉馅中加入葱，姜，自制鸡精，鸡蛋，白糖，肉骨茶粉，搅拌均匀后
步骤4
干黄酱完全解开后再少量多次地倒入肉馅中
步骤5
朝同一个方向打肉馅，一直到打上劲为止。如果想吃油大一点的，或者是蔬菜较柴，可多放些肥肉，肥瘦肉的比例可自行调节
怎样调出美味猪肉馅成品图
烹饪技巧
丝巾温馨提示：1.肉骨茶粉也可以用十三香代替，也可以用五香粉等调料代替，肉骨茶粉是我从马来西亚带回来的，北京网上也可以买到，建议买A1肉骨茶，我吃过多种，这种是最好的
肉馅里我没有放盐，是因为干黄酱的味道就比较咸了，口重的可以酌情放盐。干黄酱在超市的调料区可以买到
肉沫浇上花椒水，搅到筷子不到就可以了
肉馅调配方法
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