最明显的是下巴，食人鲳下巴大，并且包住上鄂，俗称“地包天”还有比较明显的是尾巴，食人鱼从尾巴根到尾尖颜色为“黑、白、黑”普通的鲳只是尾尖为黑，尾根没有你可以在百度上查到详细的图片对比下
除颜色，营养也有不同，其做法也大不同，一般白鲳鱼选清蒸做法，黑鲳鱼选红烧做法
都不错的
