材料是没问题，但是不知道你每种材料的用量，还有就是面粉要用低筋面粉，混合之前要过筛，蛋白一定要打发，打发到筷子插在里面不会倒的程度。腥味大可以多加点糖，如果有香草精之类的加点更好。
其实你用分离法做蛋糕也是可以的，做出来的戚风蛋糕也很好吃啊！不过相对来说，不分蛋，做海绵蛋糕更容易。
