食材
主料
豆腐
400克
西芹
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
清水
少许
麻椒
适量
八角
适量
步骤
1.准备好材料。
2.电饼铛中加油，将豆腐放进去煎。我买的是一片一片的豆腐，可直接将豆腐放到电饼铛中煎至两面金黄。
3.煎好后切小片盛入盘中备用。
4.将西芹切小丁备用。
5.将生抽老抽加少许清水调汁备用。
6.炒锅中加油烧至七八成热放八角麻椒炒香后捞出。
7.倒入西芹碎炒香。
8.西芹大概炒半熟倒入豆腐干翻炒，然后将调好的汁倒入锅中。
9.出锅前半分钟加盐。
10.成品。
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